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人的健康關鍵是飲食,以下這十種食物多吃,可助你健康長壽
一、喝粥
從飲食習慣看,長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。
二、小米是最佳補品
老人最喜歡小米,把小米當成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。
三、玉米當主食
玉米,是長壽老人離不開的主食。美國醫學會做過普查,發現美國的土著居民印第安人都長壽,原來是都吃老玉米吃的。
四、天天喝奶
喝奶,是長壽老人的普遍習慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
美國的百歲壽星,其中80%為女性,她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧,每天喝兩杯奶,有時喝得更多,所以,她到百歲之時,仍沒有骨質疏松跡象。
五、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋,已成為長壽老人的普遍習慣。百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排,每天飲食堅持「三個一」:
「早上吃一個雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個大蘋果。」他一日三餐多吃素,少吃肉,科學安排飲食,吃出了健康。
六、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
七、豆腐人人愛
老人們普遍愛吃豆腐。他們說:「魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。」《隨息居飲食譜》謂:「處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。」
八、愛大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。國畫大師齊白石先生,有一幅大白菜圖,獨論白菜為「菜中之王」,並讚「百菜不如白菜」。老人常說:「白菜吃半年,大夫享清閒。」
大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素。
九、冬天不離蘿蔔
長壽老人冬天飲食不離蘿蔔。他們說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季警衛康。」「揚州八怪」之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯:「青菜蘿蔔糙米飯,瓦壺天水菊花茶。」「蘿蔔就茶」是鄭老先生的養生之道。
蘿蔔是地地道道的老人保健食品。
十、胡蘿蔔
胡蘿蔔也是老人的心愛物。但胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
今天你吃了幾樣呢?