動不動就「翻臉」的腸道，到底怎麼了？

　　在日常生活中，你有沒有過這樣的體驗：

遇到一點著急的事情，比如趕火車、趕地鐵就突然肚子痛；

冬天吃火鍋本來很愜意，但麻辣生鮮一下肚，沒過多久就要頻繁跑廁所；

偶爾嘴饞想喝點冷飲，剛喝兩口冰啤酒就腹痛難忍；

……

許多人都會將之歸結為「腸胃不好」，匆匆吃點藥了事，但事實沒有那麼簡單，這可能是腸道在和你「鬧脾氣」。

　　腸易激綜合征（IBS），相信許多人並不陌生，經常性的腹痛、腹脹、腹瀉，影響生活質量的同時，還帶來了巨大的心理壓力。然而對於部分患者來說，想要治療IBS，緩解症狀，或許只需要吃對食物這麼簡單。

　　什麼是FODMAP飲食？

　　FODMAP飲食的概念最早於2005年被由澳洲莫納什大學（Monash University）的研究人員提出，它的定義是：

　　F：可發酵的 (fermentable) O：低聚糖(oligosaccharides) D：雙糖 (disaccharides)M：單糖 (monosaccharides) A：和（AND）P：多元醇 (polyols)

　　這類物質可將水分吸入腸腔，並且容易被腸道內產氣細菌發酵，導致腸腔內液體、氣體增多，誘發腹痛、腹脹、大便不規律等一系列表現。越來越多的研究證實低FODMAP飲食可有效的緩解IBS的相幹消化道症狀。

FODMAP飲食，你做好準備了嗎？

　　如果你經常遭受腹痛、腹脹、排氣增多的困擾，檢查沒有發現明確器質性病變，嘗試低FODMAP飲食也許是你一個不錯的選擇，這個過程需要長期的堅持和不斷嘗試。

　　低FODMAP飲食不是完全避免某類食物，同一種食物不同的產地、成熟程度、烹飪方法、用量都有可能影響FODMAP含量。首先你要了解自己飲食習慣，並請專業醫生進行個體化評估並指導。

　　低FODMAP飲食期間，纖維素和鈣的攝入可能會減少，這也需要定期調整方案。

準備好了，我們就開始吧！

　　第一階段：嚴格限制階段

　　這一時期需要從飲食中剔除所有高FODMAP飲食，這會持續2—8周，以確定你是否能夠通過低FODMAP飲食來緩解消化的症狀。

　　有人覺得如果長期需要保持低FODMAP飲食，生活好沒有樂趣啊。其實不是的，如果症狀有了明顯且穩定的改善，我們就可以進入下一階段了。

　　第二階段：重新引入階段

　　在上一階段的基礎上，逐漸放開飲食，嘗試引入一些高FODMAP飲食，如果耐受起來可以，那麼恭喜，你的日常飲食清單又多了一種食物，如果產生了不適症狀，以後這種食物就盡量避免。

　　在這一階段，你會了解自己對於哪些高FODMAP食物能夠耐受，以及食用量是多少。這個過程會持續很久，症狀也可能會反覆，堅持下去，最終你會收獲一份屬於自己的個性化食譜以及舒適的腸胃。

　　需要注意的是，腸易激綜合征的確診是基於症狀及化驗檢查的，出現相幹表現時應及時於醫院就診除外器質性疾病，切忌自己妄下結論耽誤診斷和治療。

　　並非每個人的腸胃都對高FODMAP飲食敏感，低FODMAP飲食也不能完全緩解所有的IBS症狀，控制飲食的同時，也要注意情緒的調整，部分患者需要就醫配合藥物的治療。