糖尿病病人不吃飯,光吃菜,血糖會怎樣?

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  糖尿病病人不吃飯,光吃菜,血糖會怎樣? 健康 第1張

  現在很多人存在一個習慣——「光吃菜不吃飯」,覺得這樣既能減肥也可以防止糖尿病。

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  光吃菜,不吃飯,為何更易得糖尿病?

  專家指出,1克油中,大約有9個熱卡的熱量,而在1克蛋白質中,大約只有4個熱卡的熱量。這樣相比之下,1克米飯中,也就只有4個熱卡的熱量。

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  飯少吃了,菜吃多了,菜肴中的油和蛋白質的攝入量很高,甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量,導致熱量超標,營養過剩。另外蛋白質攝入過多會加重腎臟負擔。

  專家的建議

  ①主食定量,粗細搭配,全谷物、雜豆類占主食總攝入量的1/3。(注意:土豆、山藥、芋艿、藕等淀粉含量較高的食物,如食用,需相應減少主食量)。

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  ③常吃魚、禽,畜肉和蛋類適量,限制加工肉類。每日紅肉量不應超過90克,最好以魚肉和家禽肉代替紅肉。

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  ⑤清淡飲食,足量飲水,不推薦糖尿病患者飲酒。推薦飲用白開水每日1500~1700ml,也可選擇淡茶水。

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  另外,最好從天然食品中攝取纖維。

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