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健康時報
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最近，剛剛結束的2018年EASD（歐洲糖尿病研究協會）年會上，來自澳洲的研究者公布了一個對甜味鍥而不舍的人的新噩耗——「人工甜味劑」也能升血糖，還是通過紊亂腸道菌群導致的！
人工甜味劑同樣升血糖
含糖飲料對健康具有巨大危害，尤其是在代謝疾病方面有大量貢獻。於是許多想喝又不想危害健康的人，退而求其次選擇「無糖」飲料。
然而，現實是殘酷的。
你以為「無糖飲料」就沒問題了嗎？事實上絕大多數飲料即使宣稱無糖，也會添加「人工甜味劑」！
在歐洲糖尿病研究協會年會上，同一組研究人員已經用全球首個臨床試驗證實了，「人工甜味劑」一樣會升高血糖，一樣可能導致2型糖尿病的發生……該研究納入的研究對象皆為體重正常，代謝正常的健康人群。結果顯示，服用人工甜味劑的試驗組，血漿葡萄糖水平上升24%！
此外，他們還注意到，試驗組的糖化血紅蛋白水平隨著甜味劑用量的增高而明顯上升。這不僅提示喝無糖甜味飲料對健康人來說有患病風險，更提示了一個問題——那些標註糖尿病患者可以食用的含有人工甜味劑的飲食產品，實際上可能對患者的病情產生危險的影響！
包裝上出現這些，就是人工甜味劑
目前，美國允許使用的人工甜味劑包括糖精、阿斯巴甜、紐甜、安賽蜜和三氯蔗糖等。而歐盟允許使用的甜味劑包括糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、NHDC、安賽蜜和三氯蔗糖等。
中國是甜味劑消費和生產的大國，中國目前允許使用的甜味劑主要有糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、紐甜、安賽蜜和三氯蔗糖等。
殺死「好」細菌，留下「壞」細菌
本次歐洲糖尿病研究協會年會上，研究人員公布了，「人工甜味劑」之所以能影響血糖問題，主要是由於「人工甜味劑」能擾亂我們的腸道菌群，而菌群進一步影響了代謝。
科研人員讓參與研究的試驗組每天攝入裝在膠囊中的人工甜味劑——相當於1.2L無糖飲料中甜味劑的量，持續兩星期。然後收集試驗組和對照組（服用安慰劑）的糞便，進行菌群分析。
結果顯示，在試驗組中，對人體有益的菌群，比如雙歧桿菌、乳桿菌和擬桿菌種群的水平明顯下降，這種下降又與葡萄糖吸收增加相互關聯。
同時，他們觀察到，有11種致病菌的數量發生了上升，甚至本來在健康人體內不存在的致病菌，也出現在了攝入人工甜味劑的試驗組人群中。
人工甜味劑：2周就能毀了你
研究人員在會上總結，僅僅食用2周人工甜味劑，就足以破壞健康人的腸道菌群，導致體內葡萄糖調節能力惡化。
專家提醒：相關高危人群和患者需要全面的控糖——連人工甜味劑也要警惕。尤其對已經患有2型糖尿病的患者來說，市面上的所謂「適合糖尿病患者」的甜食，也應該被視為影響血糖的存在。
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人工甜味劑也要警惕！
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參考資料：
①醫學界《無糖可樂也會導致糖尿病！》
②https://www.medscape.com/viewarticle/885945；https://www.medscape.com/viewarticle/903163#vp_2；https://www.easd.org/annual-meeting/easd-2018；https://www.medscape.com/viewcollection/34642
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值班主任：楊小明 本期編輯：魯洋