紅棗又稱「天然維生素丸」， 白癜風患者是否可以食用？

民間有雲「一日三顆棗，百歲不顯老」，多源於中醫對紅棗的推崇。中醫認為，紅棗有補氣益中、補血安神、養陰生津、滋脾潤肺、滋頤潤顏等功效，久服輕身延年。

現代醫學表明，紅棗中的成分對貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤、過敏性紫癜具有療效。然而，這些療效是建立在高純度的紅棗提取物之上的，而且很大部分還是動物實驗。普通人想要達到保健的作用，那麼吃紅棗的量，多半會熱量超標、引發肥胖。

紅棗是一種營養成分多樣、價值高的食材，含維生素C、維生素B及多種礦物質和微量元素，鈣、磷、鎂、鉀含量高，白癜風適量吃些紅棗可增加微量元素的補充，另外棗還能提高人體免疫力。

藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。從這些來看，紅棗可補血，調理臟腑，提升機體免疫，補充微量元素，對白白病情恢復來說，有一定幫助的。

從中醫上說，紅棗味甘性溫營養豐富，有養血安神、緩和藥性、補中益氣的功能，是養生護理的佳品。

但白白們不可以吃鮮棗，鮮棗中含有豐富的維生素c，以100克水果的維生素C含量來計算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘子含30毫克，柿子含30毫克。但葡萄、無花果、蘋果各自只含有5毫克，香蕉、桃子各含10毫克，西瓜6毫克，梨子僅含4毫克。幹棗在晾曬過程中損失了大量的維C，其含量僅有14毫克/100克。

幹紅棗白癜風患者是可以吃的，但是不管是吃什麼東西都是要講究個度，再好的東西吃多了也會有害而無利，白癜風患者還可以多吃一些苦瓜、萵筍、生菜等「苦菜」，這些苦味食物中含有氨基酸等營養元素，對於白癜風有很好的保健作用。

推薦兩道適合白癜風患者的紅棗食療，這些食材在生活中也很常見，平時大家可以自己動手做一些。

一、黑木耳紅棗粥

【配方】豬里脊肉100g，黑木耳10g，紅棗8個。

【製作方法】豬里脊肉洗淨切成絲，黑木耳泡發後去掉根部，洗淨，也切成粗絲；棗洗淨切成兩半，去棗核，鍋中放水，把豬里脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、薑片一起放入鍋中，放入料酒，用大火燒開，再轉小火煮20分鐘，用勺撇去湯表面的浮沫，然後加鹽調味即可。

【功能與主治】益氣強身、滋腎養胃、活絡氣血等。

二、紅棗黑豆湯

【配方】紅棗5克，黑豆、紅糖各30克。

【製作方法】紅棗、黑豆加水共煮至熟爛，加紅糖再煮沸即成。

【用法與用量】每日1劑，分2次食用，飲湯吃黑豆。

【功能與主治】活血補血，滋補肝腎。適用於氣滯血瘀型。

白癜風患者吃紅棗要把握好尺度，不要過量食用，這就像日曬對白白們是一把「雙刃劍」一樣，適量接受光照對病情有好處，但大量暴曬則對病情不利。如何把握尺度，這是值得白白們注意的。