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飯後百步走，活到九十九；飯後站一站，能瘦成閃電……關於「飯後該幹什麼」的說法眾口不一，有撂下筷子就要去散步的養生黨，也有吃飽了就犯困，連路都走不動的「養居黨」。
吃完飯後的表現，看似微不足道，卻「出賣」了你的養生態度。
其實，飯後的30分鐘，是營養專家眼中的「養生黃金時間」。《生命時報》（微信內搜尋「LT0385」即可關注）邀請專家，教你利用好餐後的寶貴的30分鐘。
受訪專家
中國醫療保健國際交流促進會中老年醫療保健分會委員 李國東
中國保健協會副理事長 吳大真
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅
天津中醫藥大學養生學博士 田栓磊
餐後半小時，養生黃金期
一日三餐是我們身體機能正常運轉的基礎，做到科學飲食、合理搭配，可以為健康加分，但若想把三餐的好處放大，就要抓住飯後半個小時的養生關鍵時間。
飯後食物進入胃腸道，血液也主要集中在此，心腦血管的供血就會相應減少，血液循環整體受到影響。如果利用好這段時間做有益養生的事，對健康可謂事半功倍。
早餐後半小時
吃點水果、按摩膝蓋
無論是麵包、牛奶等速食早餐，還是以粥、油條、豆漿為主的傳統早餐，都存在營養單一的問題。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅認為，早餐後吃一點水果是對早餐很好的補充。最佳的選擇是獼猴桃和草莓，因為這兩種水果維生素的含量非常豐富，早晨攝入豐富的維生素可以提神醒腦，保證一上午的工作效率。另外，早餐後吃水果還可以促進消化，有利於營養吸收。
吃完早飯，可以按摩一下膝蓋或者敲打小腿外側。中國保健協會副理事長吳大真解釋說，從中醫理論上講，早晨7~9點主胃經，胃經在中醫經絡里被稱作「長壽經」，經過膝關節。飯後20分鐘左右，用手反復摩擦膝關節，可以使胃經通暢，是很好的養生方法。另外，還可以敲打小腿外側5分鐘，這里有人體最重要的一個穴位——足三里，飯後拍打有助延年益壽。
需要提醒的是，很多人習慣早上鍛煉，但飯後半小時可不是運動的好時間。吃完飯馬上運動，容易引起消化不良，如果運動強度較大，還會引起腹痛或胃腸道疾病，對心腦血管疾病患者也有危險。因此，吃完早飯至少過半小時再去鍛煉。
午餐後半小時
喝杯酸奶、打個盹兒
午飯後來杯酸奶很有必要。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助形成細嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖。同時，使腸道的鹼性降低，酸性增加，促進胃腸蠕動和消化液的分泌。並且，研究發現，酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力、高度緊張和焦慮感也有幫助。
午飯後半小時是調整身體和精神狀態的關鍵時刻，吳大真建議，上班族可以利用午飯後打個盹。美國哈佛大學心理學家發現，中午打盹可緩解壓力、提高記憶力，即使只有十幾分鐘，效果也立竿見影。
但老年人午飯後不宜馬上睡覺，因為飯後血液會集中在消化系統，血流速度減慢、血液黏稠度增加，心臟、大腦等重要器官的血流量相對減少。此時如果立即睡覺，可能加重心腦供血不足，出現胸悶、頭暈、乏力等不適，嚴重者可能誘發心腦血管意外。
晚餐後半小時
散步鍛煉、拍打經絡
忙碌的一天中，晚餐後的時間最充裕，人們也喜歡在晚餐後安排很多事情。
首先，這是散步鍛煉的好時光。晚餐後，進行30分鐘左右的散步，可增強胃腸蠕動，促進血液循環，減少脂肪堆積。
其次，專家也推薦利用這段時間拍打經絡，主要針對任脈，也就是小腹以上正中間的部位，有很多重要的穴位分布在此，吃完飯從上到下輕輕拍打20分鐘，可以幫助消化、強身健體。
最後，也可以用泡腳的方式來保養肝腎。泡腳能使腎經、肝經都得到養護。特別是腳底的湧泉穴，是腎經的首穴，經熱水刺激後，可消除一天的疲勞，補充腎氣。泡完腳，可用雙手掌心輪換著對腳進行按摩揉搓，還可請家人幫忙，自上而下捶叩背部，能改善內分泌、寧心安神、促進睡眠。
飯後別做7件事
「飯後百步走，能活九十九」「飯後一支煙，賽過活神仙」……關於飯後習慣的諺語有很多，不少老百姓會習以為常地照做。但其實，飯後有些做法對健康很有影響。
飯後忌
喝濃茶
吃了火鍋或油膩的菜，很多人喜歡喝杯茶來解解油膩。茶雖然含有維生素和茶鹼等營養物質，但飯後喝並不是一個好的選擇。
飯後飲茶，會使食物中的蛋白質與茶葉中的單寧酸結合形成沉淀，影響蛋白質吸收。如果剛剛吃了紅肉，茶葉中的鞣酸會影響紅肉中鐵的吸收，長此以往易導致缺鐵性貧血。
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建議：正確的方法是飯後至少半小時後再飲茶，量也不要太多，盡量飲用淡茶。
飯後忌
抽煙
「飯後點支煙」是不少男性的常見做法，但這個時候吸煙卻比平時吸煙的危害要高出很多。
煙本身含有六百多種有害物質，飯後人體處於消化吸收的狀態，全身血液循環和基礎代謝加速運轉，若此時吸煙，煙草內的毒素會通過血液到達身體的各個部位，尤其對消化道、呼吸道、肺功能影響最大。
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建議：不僅飯後盡量不抽煙，平時也最好完全戒煙，並遠離二、三手煙。
飯後忌
大量飲水
米飯、饅頭吃幹了，肉菜吃鹹了，飯後大量喝水也不可取。這會稀釋胃液，減緩其對食物的消化和吸收，易引發腹脹等不適。
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建議：如果覺得飯後口幹難忍，建議少量飲水，不可一下喝太多。
飯後忌
大聲唱歌
剛吃完飯，身體中的血液多集中在胃部，大腦處於缺血狀態，此時如果唱歌，會增加大腦的興奮度，使得用於幫助消化的血液趕來支援大腦，導致胃部缺乏血液供應，影響正常消化。
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建議：如果想飯後唱歌娛樂一下，最好在1小時後進行。
飯後忌
馬上駕駛
飯後大腦缺乏血液供應，身體反應能力也會跟著下降，馬上開車極易引發錯誤操作或發生緊急情況時反應遲鈍。
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建議：飯後最好休息30分鐘後再駕駛。
飯後忌
劇烈運動
有些人覺得吃撐了，就想去運動一下消消食，但這種「飽腹感」只是胃感覺到了脹滿，營養卻還沒被吸收進體內，身體仍處於「饑餓」狀態。如果此時匆忙起身，會有一部分血液集中到運動系統，延緩了消化液的分泌，容易誘發功能性消化不良。
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建議：飯後散步應該緩步慢行，走路的速度適合控制在每分鐘30步左右。太極、慢跑、跳舞等中強度運動，最好在飯後30分鐘至1小時後進行。
飯後忌
馬上刷牙
刷牙本來是一個好習慣，愛護牙齒的人，每天會堅持早晚刷兩次牙。但有些人飯後馬上刷牙，甚至不管吃了點什麼都要趕緊刷牙，其實這樣反而不利於牙齒健康。
用餐時吃的大量酸性食物會附著在牙齒上，會使牙齒表面的牙釉質軟化，甚至與牙齒軸層中的鈣、磷分子發生反應，將鈣、磷分離出來，牙齒會變得軟而脆。此時刷牙會破壞牙釉質，損害牙齒健康。
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建議：北京口腔醫院預防科王鵬博士建議，有飯後立即刷牙習慣或是剛吃完酸性食物和飲料的人，最好等30分鐘再刷，這時牙齒的保護層已恢復，刷牙就不會損傷牙齒了。
同時，提倡飯後應立即漱口，這對牙齒保護很重要，可以減輕口腔內的酸性環境。
飯後4種症狀要警惕
飯後的表現，就好像腸胃的晴雨表。如果飯後出現以下4種問題，就需要當心了。
1
脹氣
脾胃消化能力弱的人，胃動力較差，食物積聚在胃底，常會出現脹氣。這時應少吃不易消化的食物，如豆類、結實的面食等，還要改掉狼吞虎咽的習慣。如果症狀嚴重，應考慮是否有慢性胃炎、胃下垂等疾病。
2
腹瀉
飯後立即腹瀉，稍有受涼或吃東西不當就會發作，有時有便意但上廁所卻無大便，人也沒有消瘦，有可能是慢性過敏性腸炎鬧的。
如果一吃辛辣油膩、生冷食物、飲酒就會腹瀉，有的人還會伴有腹痛，腹瀉後腹痛感會減輕，則可能是腸道功能紊亂。
出現這種情況，飲食就得清淡一些，忌食辛辣肥膩、生冷的食物，還要做好腹部保暖。
3
嘔吐
如果出現飯後嘔吐，首先要排除胃腸道是否有占位性病變，以及胃潰瘍、十二指腸潰瘍等器質性病變。胃鏡檢查沒有異常的，可能是腸胃功能減弱，加上飲食不當引起的，原因多見於暴飲暴食、過量飲酒以及吃辛辣食物。
除了改變不良飲食習慣，還可適當吃點胃動力藥或胃黏膜保護劑。
此外，常年服用一些藥物的人，如阿司匹林、消炎痛、地高辛、紅黴素等，也可能出現胃腸反應，發生嘔吐。
4
打嗝
有的人經常打嗝，不光吃飽後打，有時飯前也打。打嗝的病因有很多，多由消化不良引起，慢性胃炎、反流性食管炎等病症也會導致打嗝頻繁。
此外，如果突然打嗝不斷，並伴有消瘦、食欲減退等症狀，需要引起注意。▲
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本期編輯：劉暢 本文作者：生命時報記者 潘曉彤
版權聲明：本文為《生命時報》（微信號：LT0385）原創，未經授權謝絕轉載。
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