冬天多吃點它，暖身補氣又養顏！但是一定要吃對哦

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冬天多吃棗，暖身養顏身體好

一日吃三棗，一輩子不顯老

鮮棗維生素豐富

幹棗補氣安神，更易吸收

這個冬天

怎麼少得了香甜軟糯的紅棗呢！

[紅棗的功效]

健脾益胃

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每天吃幾顆紅棗，可以強健脾胃，改善體質。

補氣養血

食療藥膳中加入紅棗，可補養身體、滋潤氣血，增強免疫力。

養血安神

容易心神不寧的女性，可以用紅棗和百合蓮子或者小米煮粥，起到養血安神、疏肝解鬱的功效。

[紅棗怎麼吃？]

紅棗泡水

補氣護嗓

紅棗泡水喝，甜甜暖暖的，不僅能緩解胃寒、胃痛，放入些桂圓肉，還能補氣護嗓，經常用嗓子的人可以多喝些紅棗茶。

紅棗熬湯

止咳潤肺

將紅棗、銀耳、冰糖一起熬煮，還有止咳潤肺的功效，寒冬季節乾燥易寒，來一碗熱乎的紅棗銀耳湯再好不過啦。

紅棗熬粥

安神助眠

許多女性過了40歲，容易焦慮不安、心神不寧，可用紅棗、百合、蓮子、小米熬制成粥，可有效安神助眠。

[食用注意]

/痰濕偏盛者慎食/

這類人舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，總感覺胃部脹滿，大棗的滋膩之性容易加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥等健脾利濕的食物。

/體內燥熱的人不宜多吃/

這類人經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，糖分也高，若大量食用，猶如火上澆油。

/糖尿病患者不宜多吃/

大棗含糖量較高，因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

[美味食譜]

紅棗薏米湯

食材

紅棗、薏米

白果、桂圓肉、鵪鶉蛋

做法

1．將紅棗、紅棗、薏米、白果、桂圓肉洗淨放入鍋中煮40分鐘。

2．鍋中加入煮好去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，最後再加入適量紅糖，攪拌均勻即可出鍋。

蒸紅棗木耳

食材

紅棗10顆

木耳15g

冰糖適量

做法

1．將紅棗用清水浸泡2小時，木耳泡發。

2．將洗淨泡好的紅棗和木耳放入碗中，加適量水和冰糖，上籠蒸1小時即可。

紅棗蜂蜜膏

食材

紅棗500g

蜂蜜250g

做法

1．將紅棗洗淨，取出內核後搗碎放入鍋中，加適量的水用文火煎煮。

2．紅棗過濾取汁，然後加入250g蜂蜜，攪拌制成棗膏，放涼後即可裝瓶。

紅棗梗米粥

食材

紅棗、梗米

當歸、白糖

做法

1．將當歸用溫水浸泡片刻後，加水煎煮成濃汁。

2．當歸汁去渣後與紅棗、梗米熬煮成粥，再根據口味加入適當白糖即可。

來源：一路風景一路歌

經邵逸夫醫院綜合編輯整理

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