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#春節定時發文，倒計時 6 天#，第三篇

春節就要到了，又到了千家萬戶合家團圓的日子，親朋好友團圓，免不了又要大魚大肉，俗話說，「每逢佳節胖三斤」，飲食不當，不僅僅是胖，還會影響健康,健康出問題了，那麼節日的快樂就會蒙上一層陰影。因此，為了我們自己也為了家人的健康快樂，節日期間的飲食一定要做到以下幾點，才能度過一個快樂祥和的春節。

1、營養烹調

少油和少鹽是合理烹調的要素之一，日常生活中應該掌握油和鹽的用量。北方人的飲食本來就「口重」，節日期間副食吃多了，油鹽的攝入量更多，而鉀是鈉的克星，它能排出人體內多餘的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜、豆類等。摒棄傳統的油煎炸、紅燒、油燜，多水煮、蒸、汆、燴、滑溜、涼拌等清淡烹調。少選味精、雞精和食鹽，多選富營養的調味品，如蔥薑蒜、檸檬汁、番茄汁、花椒、大料、肉桂、香葉、桂皮、茴香等。

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2、食物多樣

節假日要保持均衡營養、合理進餐。在備餐時要注意，每天的食物種類要包括糧谷類、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆類，注意葷素搭配、粗細搭配。谷類、薯類、雜豆類平均每天3種以上，每周要5種以上；蔬菜、菌藻、水果類每天平均4種以上，每周10種以上；魚、蛋、禽畜肉平均每天3種以上，每周5種以上；奶、大豆、堅果每天2種，每周5種以上。

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3、食不過量

對許多居民來說，過年就是吃喝的代名詞。在吃喝不愁的時節，體重的增加可是讓人犯傻之事。還沒有吃得盡興，體重就呼呼直竄了！所以，在過年期間，雖然不得不吃喝，但要控制總量，盡量做到食不過量，無論是哪種食物都要做到這一點。日常應酬時，當然要吃，但要盡量少吃，少吃一口、少喝一杯都是有利的；在不應酬之際，自己就要減少進食了，粗茶淡飯足矣，不需要再作講究，仍需要幾菜幾盤幾湯。

4、飲品有擇

逢年過節，推杯換盞，是增進親情和友情之路。酒逢知己千杯醉，在目前已不是健康之舉。因為過度飲酒引起的高血壓、脂肪肝、肥胖、腦卒中，甚至是諸如酒駕、醉駕等危害社會安全的行為，都成為了生命的殺手。中國居民膳食指南推薦，男性每日飲酒量不超過25g酒精，女性則為不超過15g酒精。高度數酒少選擇，多選擇幹紅、幹白、果酒、黃酒等低度酒。如果喝酒，忌空腹喝酒，喝酒前喝點牛奶、吃點饅頭等，喝酒過程中多喝白開水，禁喝碳酸飲料，多吃蔬菜、豆制品。各種預包裝飲料少選擇，因其含糖量較高。可適量喝豆漿、山楂水、大麥茶或綠茶等，既可供給營養，又可調理胃腸道。

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5、零食有度

零食作為一日三餐之外的食物，可以補充機體所需的能量和營養素。應根據個人身體情況及正餐的攝入情況選擇適合個人的零食，並且也要有數量的控制。節日期間的三餐很容易熱量超標，因此，多選擇水果、蔬菜、酸牛奶和少量堅果作為零食食用，如每次100g水果、100g優酪乳或15g果仁，以補充三餐的不足。需要提醒大家的是，堅果類食物是過年時尚的休閒食物，久吃不厭；然而堅果雖好，但能量也高，不宜多吃，1周內只能吃50～70g。

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6、食品安全

食品的衛生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現做現吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。特別注意的是:不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬別食用;冰箱裡存放的食品取出後要徹底加熱後食用;生吃的蔬菜一定要洗淨;加工食品過程中一定堅持生熟分開。食物應合理儲存，避免交叉感染。

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最後，提醒大家，每天飲食和運動要平衡，以保持健康體重。要堅持日常運動，每周至少進行5天中等強度活動，累計達到150分鐘以上，最好每天6000步。

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