乳癌患者能不能吃海鮮？

　　閱讀前請點擊「關註」，科普乳癌知識，乳癌互助圈與您攜手對抗乳癌！

　　乳癌禁忌飲食是大家總是很關註的康復內容，但是總有這些謠言讓大家對許多食物拒之門外，例如牛奶和豆漿能不能喝已經在網上吵翻天了，我們也有為大家整理過相幹文章，大家可以再去翻閱。

　　但是關於海鮮的謠言，真是有點觸不及防，海鮮這麼美味，為什麼不吃呢？

　　網上常有人說:「乳癌患者不宜進食海鮮，海鮮有發癌作用。」此說是沒有科學依據的。

　　有相幹研究表示，海產品中最多的海藻類食品(如海帶、紫菜、裙帶菜等)，其抗癌作用得到了全世界科學家的一致肯定。海鮮牡蠣體內鋅元素極其豐富，常食可大大激發體內T細胞的免疫功能，有效地殺死癌細胞。

　　醫學家們還曾發現，日本女性的乳癌患病率較低，絕經期前婦女乳癌的發病率是美國的1/3，絕經期後是美國的1/9，這與她們食用海產品有一定的關聯。

　　如此可見，除非是對海鮮過敏，大部分的乳癌患者還是可以適當食用海鮮的。

　　說到這裡阿Q就迫不及待要給大家介紹這個食物了——生蠔別名牡蠣，是非常有名的海產品，又稱「海中牛奶」，是女性美容養顏的佳品，號稱女性的美容院！

　　圖片來源：圖蟲創意

　　牡蠣低分子活性物質能使人肺腺癌細胞的生長抑制率高達62.2%，具有顯著的抗癌作用。此外，生蠔中的天然活性肽也能有效阻止人胃腺癌細胞的增長。雖然抗癌我們還是要依靠醫院的正規治療，但是用食療，提升機體的抵抗力，供給身體足夠的營養也是很重要的！

　　牡蠣是高蛋白食物，對覓友來說是很好的選擇，今天阿Q教大家一道香蒜烤生蠔。

　　香蒜烤生蠔

食材用料

　　生蠔500克、檸檬汁、白菜適量、蒜適量、蔥適量、生抽適量、油各適量

做法詳解

　　1. 取出生蠔肉，洗淨、瀝幹水。把蠔殼刷洗乾淨。

　　2. 洗淨白菜，切好蔥花，蒜切成粒，分兩份備用。

　　3. 往瀝幹水的蠔肉裡加入少許檸檬汁醃制片刻。

　　4. 起火熱鍋，放油爆蒜，放入白菜翻炒至熟，加鹽和生抽調味，盛出。

　　5. 將蒜粒放入食用油、生抽備用。

　　6. 把瀝幹水分的蠔殼擺放在烤盤內，在蠔殼上鋪一層炒好的白菜。

　　7. 在每個蠔殼上放一隻蠔並把調味的蒜汁澆在蠔肉上面。

　　8. 把生蠔放入預熱200℃的烤箱烤10分鐘，烤好後撒上蔥花即可。

　　★注意：脾胃虛寒、慢性腹瀉、便溏者慎食，急慢性皮膚病患者忌食。

阿Q有話說

　　生蠔是所有食物中含鋅最豐富的。據研究分析，每100克牡蠣肉中含水87.1%，含鋅71.2毫克。同時，生蠔還是亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最高的海洋物種之一。

　　生蠔中含有18種氨基酸、肝糖原、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，可以有效提高機體免疫力。

　　生蠔中的牛磺酸有降血脂、降血壓的作用。此外，生蠔還有安神健腦、益胃生津、強筋健骨、細膚美顏等功效。覓友們，如果還有想要了解的食材或者美食，可以留言哦！

　　責任編輯：乳癌互助君

　　封面圖片來源：稿定設計