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一到年底應酬多的時候，不少人都會備上一些解侍者肝的藥物，以為喝完酒吃上幾粒就沒大礙，其實解酒藥大多起到的是心理安慰作用，解酒的效果不大，保肝和保健的功能則不可完全相信。
市場上銷售的解酒膠囊、解酒口服液中，很多以中藥成分居多，比如葛花、枸杞等，這些藥物從中醫角度來說對肝臟代謝有一定的緩解作用，但藥物是沒法替身體「消化」酒精的。想要健康，最好還是少喝酒，不要將健康寄望於解侍者肝的藥物上。
因為沒有專門的解酒藥物，因此避免酒精傷害的最佳門路是合理控制飲酒量，盡量少喝或者不喝。如果遇到非喝不可的時候，那麼千萬不能空腹飲酒。
比如，在去「趕場」之前，你可以在家先吃點東西，讓胃裡有點東西墊著，這能對胃黏膜能起到保護作用。一般在喝酒前吃點高蛋白的食物比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶、豆漿等。這些高蛋白的食品對胃黏膜有很好的保護作用，可以減少身體對酒精的吸收。如果你在飲酒後身體出現輕微不適，可喝些牛奶，以延緩酒精在胃內的吸收，保護胃黏膜；也可以喝些果汁或糖水，以減輕酒精對肝臟的傷害。
一定要注意喝酒後或者喝酒的不要飲用茶水。茶的主要成分茶堿有利尿作用，濃茶中的大量茶堿更能迅速發揮利尿作用，促使尚未分解的酒精過早地進入腎臟。另外，你也可以吃點餅乾、糕點，讓胃裡有點東西，因為空腹喝酒，會讓酒精很容易被胃吸收，更容易醉酒。不過，最好的辦法還是不喝酒或者少喝酒，非要喝的話一定要配合著多喝水，這樣就能稀釋酒精的濃度，或者加速排尿，讓酒精對身體的傷害小一些。
醉酒對健康是種摧殘，所以解酒的第一條法則就是健康飲酒，控制酒量，但是在喝酒想要控制酒量必須依靠解酒或解酒的方法。
下面我會各位講述一些解酒的最快法則。
優先法則：不要醉
這其實是告訴你不要讓自己醉。為此，你在酒前可以做些應急的準備，減少身體對酒精的吸收。
根據一些應酬經驗豐富的商務人士介紹解酒方法有：酒前10分鐘吃一隻小圓麵包(純麵包，不是有餡心的花色麵包)，在同等飲酒量的情況下，此法可以大大減小醉酒幾率。
自知喝酒過了頭，留在胃內只會越來越難受的你，可以用解酒的最快方法，挖酒催吐法——洗淨手指，輕輕碰觸自己的喉嚨，直到吐出為止。當然，這種自虐的方法容易損傷消化道黏膜，並不提倡。但是，兩害相權取其輕，如果飲酒太過，這是一種比較及時的應急方法。醫生在治療酒精中毒病人時，往往也是選擇洗胃開始。催吐的作用是盡可能清空胃裡的酒液，阻斷酒精源源不斷地進入血液。
常規法則：解酒食物
酒後，人會全身乏力，頭暈頭痛，渾身不舒服，自覺嗓子眼裡呼出的氣都有酒精味道。這時，吃一些流質類的軟性解酒食物，可以大大減輕以上些症狀。網上常常會推薦薏米粥、百合粥等花色粥作為解酒食物。其實，據經驗人士推薦，宿醉醒來，新鮮熬煮的大米白粥效果最好。因為，醉酒相當於蹂躪自己，而簡單、易消化的白米湯在此時最解酒、最和胃、最養肝。佐粥的菜宜清淡，醬瓜、榨菜、蘿蔔幹即可，無須油膩的葷菜。
補救法則：果汁解酒法
醉酒會消耗大量維生素，這時，飲用新鮮營養的果汁，可以及時回補維生素。取二三個柳丁榨汁，也可以;或是蘋果汁、梨汁、胡蘿蔔汁，其既能緩解酒後燥熱幹渴，又能補充維生素。