鎂是一種對人體很重要的礦物質，富含鎂的食物有哪些？

　　人體中大約有60%鎂存在於骨骼中，其餘的則存在於肌肉，軟組織和包括血液在內的液體中。細胞的生長髮展都有鎂的參與。鎂可以幫助細胞從氨基酸中產生新的蛋白質，幫助細胞創建和修復DNA和RNA，對細胞的生長髮育有重要作用。接下來，跟大家介紹一些富含鎂的食物。

　　1. 黑巧克力

　　黑巧克力既健康又美味，富含豐富的鎂元素，每28克黑巧克力中含有64毫克的鎂，占每日推薦攝入量的16%（每日參考攝入量400毫克）。

　　黑巧克力還富含鐵、銅和錳以及益生元纖維，有利於促進腸道健康。

　　黑巧克力還含有黃烷醇。黃烷醇是強大的抗氧化劑，可以減少「壞」膽固醇氧化和附著在動脈壁上，有益於心腦血管健康。

　　但是，需要注意的是，為了減少脂肪的攝入，建議選擇至少含有70%可可的黑巧克力。

　　2. 牛油果

　　牛油果是一種營養豐富的水果，也是鎂的重要來源。一個中等大小的牛油果可以提供58毫克的鎂。

　　此外，牛油果還含有豐富的鉀，B族維生素、維生素k以及纖維。和其它水果不同之處，牛油果還含有有益於人心臟健康的單不飽和脂肪。

　　3. 堅果

　　杏仁、腰果和巴西堅果中的鎂含量都很高。例如28克的腰果含有82毫克的鎂，占每日推薦攝入量的20%

　　鎂大多數堅果還是纖維和但不飽和脂肪的良好來源，可以改善糖尿病患者的血糖和膽固醇水平。堅果也具有抗炎作用，有益於心臟健康，作為零食食用，可以降低食欲，幫助人們減少食物攝入。

　　4.豆類

　　豆類包括扁豆、鷹嘴豆、豌豆以及大豆等食物。它們富含多種營養素，包括鎂。一份煮熟的黑豆中包含120毫克的鎂，占每日推薦攝入量的30%。豆類中的鉀和鐵含量也很高，是素食主義者的主要蛋白質來源。被稱為納豆的發酵大豆產品被認為是維生素K2的極好來源，維生素K2有益於骨骼健康。

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