3種食物，越吃濕氣越重！這種豆子來幫忙，祛濕還健脾養肝

　　谷雨過後雨水增多，空氣中的濕度逐漸加大，濕氣也越來越重。

　　俗話說「濕氣不除，百病纏身」，皮膚起濕疹、色斑加重，更甚者像感冒之類的一些慢性疾病反覆不斷。

　　那我們該如何食療才能祛濕？又有哪些祛濕錯誤千萬別犯呢？

　　3種食物，越吃濕氣越重

　　1

　　甘味

　　中醫講甘入脾，雖能補脾益氣，但同時也會助濕。

　　甘甜的食物、含糖量高、含淀粉類多的食物對於有濕氣的人來說，不適合多吃。

　　2

　　生冷食物

　　寒涼傷脾，大量食用生冷食物傷了脾，脾運化水濕的能力下降了，濕氣也就更容易產生。

　　3

　　油膩食物

　　火鍋、燒烤、油炸食物等比較油膩的食物，熱量很高不容易消化，食用過多會給脾胃增加負擔，影響脾胃的運化，使身體內更容易產生濕氣。

　　健脾養肝祛濕豆

　　白扁豆又叫峨眉豆、羊眼豆，它的鮮豆常用來炒肉絲、燜面，幹豆藥效相對較強，常用來入藥，被稱為「祛濕第一豆」。

　　說到祛濕，很多人首先想到的是薏米，但它性寒，不適合脾胃虛寒的人群食用。而白扁豆性微溫，祛濕同時不會傷害脾胃，適用範圍更廣。

　　《本草綱目》中記載稱：「白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。」

　　白扁豆還有清肝明目的效果，適合體虛肝火旺的人群。

　　另外，現代藥理研究證明，白扁豆中的膳食纖維含量可以達到13.4%，淀粉含量高達50%以上。作為粗糧的一種，大家在日常生活中可以用白扁豆替代部分粳米，做成雜糧飯食用。

　　此外，白扁豆還可以和其它的祛濕、健脾食材搭配，效果更好。

　　這樣搭配，功效翻倍

　　三白粥

　　食材：白扁豆，茯苓，大米

　　做法：白扁豆、白茯苓和大米按照1:1:2的比例用料理機打碎，再加水熬成粥。嫌麻煩的朋友也可以直接加水熬煮。

　　茯苓有健脾和胃、滲濕利水、寧心安神的功效，它對於寒濕、熱濕、風濕等都有較好的祛除效果，與白扁豆、大米搭配，既能利水除濕，又能健運脾胃，效果翻倍。

　　山藥扁豆鯉魚湯

　　食材：鯉魚一條，白扁豆30克，山藥40克，幹薑3克

　　做法：鯉魚清理完後用水洗淨，山藥切塊，幹薑切片，備用。湯鍋中放水，把鯉魚、白扁豆、山藥、幹薑一起放進去，煲煮1小時左右，出鍋前加適量鹽和料酒調味即可。

　　鯉魚是健脾和胃的好食材，山藥能脾肺腎三臟同補，白扁豆清肝、健脾、化濕，幹薑可溫中散寒。馬上就要立夏了，來一碗山藥扁豆鯉魚湯，對脾、胃、肝、腎等都很有好處。

　　香薷飲

　　食材：白扁豆5克，厚樸5克，香薷10克

　　做法：白扁豆小火炒黃後搗碎，香薷、厚樸用剪刀剪碎，將它們放入杯頂用沸水沖泡，蓋蓋燜泡1小時後代茶飲即可。

　　香薷飲出自宋代醫籍《太平惠民和劑局方》，用到的三味藥材都有較好的祛濕作用，其中白扁豆還能消暑，香薷可疏散風寒，厚樸有行氣功效，非常適合濕氣重、中暑、發熱、全身困乏的人飲用。

　　注意：香薷飲隻適合馬上到來的夏季用，不宜長期飲用。

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　　【來源：重慶衛視】

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