天天吃6種食物，提升免疫力，讓身材更健康

　　身體能否抵禦疾病的侵襲，取決於免疫系統的強壯程度。合理飲食能讓身體的免疫大軍養足戰鬥力，捍衛身體健康。如何做到呢？

　　不妨遵循「6個1」的飲食原則。每天吃這6種食物，提高免疫力，身體更健康！

　　1.每天1碗雜糧粥

　　人體需要大量的B族維生素供應細胞進行增殖、氧化和還原作用，尤其是維生素B2、維生素B5（又稱泛酸）、維生素B6及葉酸和維持細胞黏膜健康及製造抗體等免疫功能有關。

糙米

燕麥

紅豆

　　糙米、燕麥、小米、紅豆、綠豆等未精制的雜糧里有豐富的B族維生素和多種礦物質。

　　2.每天1種紅肉

　　牛肉、豬肉、羊肉等紅肉富含優質蛋白、鐵、鋅。其中，蛋白質是機體免疫功能的物質基礎，如果攝入不足會影響組織修復，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成致病菌的繁殖和擴散，降低抗感染能力；而鐵和鋅在免疫細胞的發育中起著不可忽視的作用。

牛肉

　　需要注意的是，紅肉吃多了會增加罹患心臟病等疾病的危險，成年人一周最多吃500克。

　　3.每天1杯酸奶

　　與普通牛奶相比，其中的蛋白質更易吸收，發酵後產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的吸收率，特別適合免疫力低下的老人和兒童食用。

酸奶

　　4.每天1種高維生素C水果

　　抗氧化物質維生素C能減少外界對人體細胞內平衡的干擾，促進抗體形成，維持正常免疫力。

　　可以選擇水果有獼猴桃、橙子、檸檬、柚子、西紅柿等。

獼猴桃

橙子

　　5.每天1份菌類

　　研究表明，香菇等菌類食物中富含的菌類多糖有助提高人體巨噬細胞吞噬細菌等入侵者的戰鬥力，從而幫助提升免疫力。

蘑菇

　　6.每天1份橙黃色果蔬

　　維生素A對免疫系統有重要作用，一旦缺乏人體容易受細菌侵入，增加呼吸道、腸道感染疾病的風險。

　　富含維生素A的食物主要是動物肝臟，植物性食物只能提供類胡蘿蔔素，可在體內轉換為維生素A。類胡蘿蔔素主要存在於橙黃色果蔬中，如胡蘿蔔、芒果、紅薯、南瓜等。

南瓜