喝多了？吃撐了？謹防急性胰腺炎！

吃吃喝喝開開心心過了個大肥年，殊不知這大過年的，醫院急診也熱鬧起來，其中有許多人竟是因為「喝多了、吃撐了」!

原來，這是急性胰腺炎在搞怪！其中，重症胰腺炎還常常損害體內重要器官，後果十分嚴重。

?胰腺是何物?

胰腺是人體內的重要器官，雖然體積不大，卻扮演著重要角色，具有外、內分泌功能，主要參與消化吸收、促進人體新陳代謝。

內分泌功能（進入血液循環）：胰腺能分泌胰高血糖素和胰島素等激素調控血糖水平。

外分泌功能（進入腸道）：胰腺能分泌含多種消化酶（胰酶）的消化液，並經胰管進入十二指腸。胰腺分泌的消化液是機體最重要的消化液，能分解食物中各種成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物。

?什麼是急性胰腺炎?

相比於胃腸道，胰腺平時倒是個乖孩子，較少「闖禍」，但一鬧起來卻往往嚇你一跳。

急性胰腺炎通常是由於胰管堵塞、胰酶激活，胰酶對胰腺及其周圍組織的自身消化，並繼發一系列器官功能障礙。

正常情況下在胰腺內的胰酶是沒有活性的酶原形式，在腸道內被激活才具有消化分解功能。激活的胰酶對食物具有很強的消化能力，同樣，激活的胰酶對腹腔內的臟器則具有強烈的腐蝕性。胰腺炎的發生與胰酶提前在胰腺內被激活有著直接關係，常常因腸液或膽汁逆流、胰液排除受阻、攝入過多酒精等異常激活，繼發炎症、出血、壞死、感染等一系列連鎖反應。

簡而言之，胰腺里面裝胰液的「水管」堵了，管內壓力一高，里面的水往外「漏」，胰液所到之處，必將生靈塗炭啊！

急性胰腺炎典型的表現是暴飲暴食或膽絞痛發作後幾小時突然出血劇烈腹痛、嘔吐、腹脹、發熱等。

95％的急性胰腺炎病人出現急性腹痛，多為突發性上腹或左上腹持續性劇痛或刀割樣疼痛，陣發性加劇，進食後加重，疼痛可向左肩或兩側腰背部放射，彎腰或坐起前傾時疼痛減輕。嚴重時可發生麻痹性腸梗阻，患者的突出表現是腹脹，還可出現中毒性休克和多器官功能衰竭，表現為煩躁不安、呼吸急促、脈搏加快、血壓下降等。若出現以上症狀，要警惕胰腺炎！

?常見誘因?

一、暴飲暴食

暴飲暴食後促進胰液大量分泌，容易誘發急性胰腺炎，特別是大量喝酒後，除了酒精直接對胰腺的損傷，大量喝酒促進胰腺分泌，引起胰管堵塞，誘使胰酶「提前」激活。

許多逢年過節只求一醉方休的人常常抱著僥幸的心理，但事實告訴我們，逢年過節時醫院的消化科在急診收治的急性胰腺炎病人就特別多，正是因為節日期間「喝多了、吃撐了」！

二、膽結石

大陸急性胰腺炎患者與膽石症密切相關，由膽結石引起的胰腺炎稱為膽源性胰腺炎。

對於大部分人來說，膽汁的排出口和胰腺導管開口常常合併在一起或相互毗鄰。若膽結石一不小心把共同出口給卡住了，不僅使胰液排出受阻，而且膽汁反流到胰管內，進一步激活胰酶，從而誘發胰腺炎。

因此，既往有膽結石的朋友更應該避免暴飲暴食。

?如何防治：重在預防?

胰腺炎治療起來很麻煩，輕者禁食、打吊瓶，嚴重者開刀、進ICU，急性重症胰腺炎死亡率很高，即使僥幸過了鬼門關可能也要一輩子和醫院打交道了，對身心健康無疑是一種巨大的打擊。

然而，盡管治療起來相當麻煩，但要預防卻不難。平時應盡量避免暴飲暴食，尤其是酗酒，有慢性病史(如慢性胰腺炎、慢性胃炎、慢性肝炎、膽道系統疾病等)的人更不宜大量飲酒，因為他們本身消化功能較弱，對酒精的耐受力差，容易出現酒精反應，加上喝酒時常常不知不覺中吃很多佐酒的菜肴，容易超過了自身消化承受能力。另外，有膽結石等膽道疾病者應積極且正規地治療。

（本文圖片來自網路）