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你知道我國每年新發的肺癌患者有多少人嗎？將近70萬！很多人在提到肺癌的一瞬間，就會聯想到吸煙，認為吸煙是致癌的唯一因素。的確，吸煙是肺癌的最關鍵因素，大多數肺癌患者都曾有長期吸煙史。但令人驚訝的是，我國肺癌患者中有超過1/3的女性患者，而且這些女性患者當中有很大一部分都是肺癌患者。
明明吸煙有害健康，為何不抽煙的女性也會「中招」呢？
自己明明沒有吸煙，為什麼還逃不過肺癌結局？從科學角度來看，吸煙的確是肺炎的高危因素之一。由於香煙中含有大量的致癌物質，這些物質會隨著燃燒時產生的煙霧進入機體內，並直接對肺部造成刺激。越是煙齡長、吸煙量大的人群，後期出現慢性肺部疾病、癌變的幾率也就會越高。但生活中有很多人吸了幾十年的煙，也沒有出現肺癌。
這是因為肺癌是一個十分龐雜的過程，吸煙只是致癌因素之一，卻並不是唯一，也不是絕對可能致癌的因素。家庭主婦就算是沒有吸煙習慣，每天卻會和廚房油煙打交道！
廚房油煙，恰恰也是肺癌的高危因素
所有人都知道中國菜好吃、品種多樣化，正是因為中國人充分利用了做菜技巧。就算是沒有經過專業培訓的家庭主婦，都懂得用煎、炒、烹、炸等方式加工菜色。正是因為中國這種獨特的烹飪方式，才成為了女性肺腺癌高發的因素之一；英國有一項研究報告表明：如果一個人在通風環境極差、燃燒效能低的炊具上做飯，每一次都相當於一天吸入了2包香煙。很多家庭主婦在做菜時都有一個通病：炒完菜立刻就關閉抽油煙機，這就會讓廚房中的油煙消散速度減慢；而做菜時產生的油煙，恰恰就是危害身體的主要因素。要知道油和水的沸點完全不同，當油溫升高的130攝氏度時，就會產生各種化合物，這些化合物又會繼續隨著油溫分解為致癌物，這其中就含有一類致癌物苯並芘。
多項動物實驗表明：當菜籽油、豆油被加熱到270攝氏度以上時，就會產生各種油霧凝聚物，這種物質有可造成女性細胞染色體損傷。再加上致癌物的雙重作用下，久而久之就會增加自身患肺癌的可能性，同時各種慢性呼吸道疾病也容易找上門，比如支氣管炎、咽喉炎、慢阻肺等。
除了吸煙之外，被動吸入二手煙也是家庭主婦患肺癌的因素
臨床上不乏有夫妻患共同一種癌症的病例，這其中較為常見的癌症類型就是肺癌、消化道癌以及肝癌等。專家認為，這和夫妻共同的生活環境、飲食習慣等多個因素有關。如果男性有吸煙的習慣，妻子就會每天被動吸入二手煙，而無論是香煙燃燒時產生的二手煙，還是從吸煙者體內呼出的煙霧，都存在致癌物質，長期接觸或許就會增加患癌的可能。
總的來說，不吸煙也出現肺癌，是一個或多個危險暴露因素共同作用導致的結果。家庭主婦想要預防肺癌，在做菜時就應保證廚房的通風，避免損傷身體健康。對於那些不抽煙的女性而言，自己也沒有想到：每天出入的廚房，竟然會是致癌「吸毒」場所。那些犧牲自己健康，而在油煙中為我們烹飪美食，我們還好意思再拿出香煙對她們產生二次傷害嗎？
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