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臨床上，我們將脂肪細胞代謝活動或者進行轉運功能異常而使得患者血漿分析中一種或者通過多種脂質高於正常水平者稱之為高血脂症（高血脂）。通常變為高膽固醇血症及高甘油三酯血症。一般若空腹測得不同血清總膽固醇含量高於5.72 mmol/L，甘油三酯高於1.70 mmol/L時都可被用於診斷為高血脂。
這三類食物會誘發高血脂
1、醬油。醬油產品中含有大量的鹽，平均5ml的醬油含有1g的鹽，如果說吃的醬油過多對血管系統也是非常不利的，尤其是對於高血脂的患者。它不像我們炒菜時放進一個鍋裡的鹽，讓人一眼就看清自己放了多少，而是悄悄潛伏在食物中，隨著你的每一口進食，一點點偷偷開始進入你的身體，讓你不知不覺攝入過多的鹽分。所以，醬油放多了，就會發現攝入過多鹽分，攝入過多的鹽分會讓血液中的膽固醇水平升高，長期高膽固醇會導致出現血管粥樣硬化的形成，讓你的血管越來越「硬」。
2、煙酒。煙酒不只要忌口，而應當絕對禁止，高脂血症最易引發相幹動脈粥樣硬化、冠心病、腦梗死等嚴重的心腦血管疾病。而香煙中的尼古丁能刺激血管和心肌的收縮，使血壓水平升高，促使動脈粥樣硬化問題引發心絞痛等；過量的飲酒會導致出現心功能衰退，而且對胃腸道、肝臟、神經網路系統、內分泌進行系統方面均有一定損害，也不利於體重的控制。
3、奶茶。奶茶中含有大量的糖分，經常喝會導致我們的血液流動越來越慢，還會導致血脂升高，糖不能被吸收會導致血管中的脂質越來越多，阻塞血管。
醫生提醒：除了日常飲食，你還可以添加一些營養素，比如植物甾醇、亞麻酸和亞油酸。日常用油選用植物油，亞麻油是不錯的選擇。
養成一個良好生活飲食行為習慣的同時，適量的補充以及一些營養物質，含有不飽和脂肪酸，來中和體內的沉積的油脂，抑制膽固醇的生成，從根源上解除高血脂，可以使膽固醇從動脈壁轉移到肝臟，然後通過進一步發展轉變為膽酸，從而達到降低患者血中的膽固醇和甘油三酯，同時有增強自身血管韌性、彈性和滲透能力的作用，因此可以預防動脈硬化的發生。
最後，適度運動是降低血壓的一種非常有效的方法。經常鍛煉不僅可以幫助人們降低血壓，而且可以控制體重，使人們有一個良好的態度。 每天步行半小時，研究表明，長時間步行可以顯著降低舒張壓，改善高血壓症狀。 步行時間一般為15~50分鐘，每天一到兩次，速度可由個人身體狀況決定。