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#健康守護者# 今天的天氣變成雨夾雪，特別的冷物理傷害絕對滿格。家裡的老人和小孩都不太想吃水果，說覺得太冰，特別是老爸有點感冒咳嗽，想吃水果，但他又不想吃太冰的東西，擔心加重。
老爸就想了一個辦法把水果蒸熟了再吃啊，特地跑書房問我糖尿病可不可以吃蒸的水果？
我好奇他為什麼這麼問？他說因為記得我說過不能打果汁喝，這個是不是蒸出水了也是果汁？給他點個讚[讚][讚]。水果手首推生吃，偶爾煮來吃也可以，盡量別打成果汁，這樣跟糖水沒有什麼太大的區別。更別說好多次在外面吃飯，都發現所謂的現榨果汁裡面有很多的白糖[捂臉]。
蒸好的水果裡面有一大部分是汽水，還有一部分是滲出來的果汁，吃到嘴裡面的大部分還是水果本身，也不用太擔心營養素的流失，那都是少部分，放心的吃吧，關鍵是一次別吃太多就好。
吃對蒸水果
對需要控制血糖的糖尿病人、需要控制體重的人來講，蒸著吃的水果有3個需要重視和注意的地方：
1⃣️第1個，控制食用量，200克到250克左右。
前面說過的不要一次性吃太多，注意食用的量。這個可以通準備水果的環節來控制量，一個人每天大約200-250克左右就夠了。中國居民膳食指南推薦一個人每天水果類的收入量是在200~350克左右，需要控血糖和控體重的人需要適量減少一些熱量的攝入，減少一些糖分的攝入，所以我建議他少用一點。
做得少自然就會吃得少一點，不容易超量，要是做一大盆的話就很容易吃得停不下來了，因為味道很不錯。
2⃣️第2個，不管有什麼所謂養生功效，什麼糖都不要放。
蒸水果裡面不要再額外加放各種各樣的糖來調味。不管是紅糖也好，蜂蜜也好，冰糖也好，白砂糖也好。
有人會擔心水果熟了之後會偏酸，注意一下水果的搭配，它們可以互相的中和一下酸味，吃起來也口感也比較好。
相對燉煮的水果來講，用蒸的方法水果不會變得特別的軟爛，吃起來依然有明顯的咀嚼感，可以適當的延緩消化的速度，讓餐後血糖的上升速度相對平穩。
3⃣️第3個，豐富蒸水果的種類，混合起來蒸。
各種各樣的水果可以加在一起蒸，弄得豐富一點。在味道口感和營養方面都能夠互相有一些補充和搭配。就像前面說的。，有些酸一些的水果加一些甜一些的水果，它就可以吃起來不會那麼酸，比如臍橙和鴨梨。
還可以把家裡庫存的水果吃點，也不浪費食物。比如今天我老爸煮蒸的水果裡面幾乎都是有好幾天的水果，剝出來已經幹皮的沙田柚，被摔傷的蘋果，放得很已經快脫水的青甜菊，另外就還有鴨梨、紅桔和臍橙。
蒸好的水果味道吃起來酸酸甜甜很好吃，如果最近胃口不是很好，或者吃的比較油膩，這樣的吃法也有助於開胃，幫助消化，減少生冷水果的刺激。
而且很有一點那個小時候的水果罐頭的味道，而且還沒有加糖之後的甜膩，大冷天的時候換個吃法，試一試。@頭條健康