早餐很重要，有三大作用不能忽視，但這些禁忌最好不要觸碰

　　早餐很重要，有三大作用不能忽視，但這些禁忌最好不要觸碰

　　文/愛問360

　　早餐，作為開啟一天中最初的能量源，是非常關鍵的。但是，很多人是忽視了早餐的重要性，為了能多睡一會兒，甚至連吃早餐這件事情，都可以被徹底忽視掉。

　　在很多年輕人的心中，並沒有認識到早餐對身體健康的重要性，相信看完了以下3點早餐的重要性後，一定會改變「不吃早餐」的習慣，一定會讓你認認真真地對待每天的早餐。

　　【早餐為何如此重要？】

　　1、腸道功能開啟

　　當早晨剛剛起床時，身體的所有器官都處於逐漸清醒的狀態下，是需要一定的時間和行為來喚醒的，尤其是腸道功能。

　　只有早餐食用了一定的食物後，腸胃功能才能逐漸地蘇醒和恢復，通過代謝，不僅能讓身體吸收更多的營養物質，同時也能將身體中積累的宿便及時地代謝出去，因此，對排毒和腸胃通暢來說，早餐是非常關鍵的，是開啟腸胃功能的第一步。

　　2、減少得膽結石的幾率

　　現如今膽結石發病概率如此之高，和不良的飲食習慣，有著不可分割的關係，尤其是不吃早點，對早晨剛剛清醒的人來說，膽囊的功能並沒有全部恢復，依然處於停歇的狀態中。

　　早上沒有進食早餐，對膽囊並沒有任何的促進作用，自然無法排除膽汁，食物自然無法消化，因此，得膽結石的概率也會相應提升。

　　3、保持精力充沛的狀態

　　很多人到了中午前後會出現兩眼發昏、全身無力的情況，完全是因為早點沒吃，早點吃的能量不夠，身體消耗過度，所以才出現了這樣的情況。

　　早點，是保持一天精力和能力最重要的來源，早餐是否合理，和一天的精神狀態有著直接的關係，因此，要引起每個人的重視。但是，在吃早餐的過程中，很多人也陷入到錯誤中，下面關於早餐的注意事項一定不能忽視。

　　【吃早餐，最需要知道的事情】

　　1、保持營養的均衡

　　美食雖然具有強大的誘惑力，但是，也不能忽視身體的健康，因此，在食用早餐的過程中，一定要保持著均衡的營養，不僅要攝入維生素，同時也要保持足夠的高蛋白，只有這樣，身體才能正常地運轉。

　　在吃早餐前，也要盡可能地多喝些溫開水，可以讓腸道處於穩定的狀態，腸胃功能快速地被激活。

　　2、控制吃早餐的速度

　　很多人在吃早餐時，都是匆匆忙忙的狀態，甚至是一邊走路一邊吃，絲毫沒有考慮到腸胃是否能承受。

　　因此，在吃早點時，一定要控制進餐的速度，食物嚼得更久一些，減少腸胃的負擔，同時也能給身體腸胃緩沖的時間。

　　3、盡量不要吃過於油膩的食物

　　在早餐的選擇上，盡量要避免各種油膩食物的攝入，尤其是路邊攤的油條、炸糕等食物，這些食物的油都是反覆高溫炸使用的，不僅不衛生，這還有很多誘發癌症的因素，對身體沒有絲毫的益處。

　　過於油膩的食物，是無法引起進食的欲望，所以，還是應該保持清淡飲食的原則。

　　4、最好不要吃剩菜和剩飯

　　有的人希望：早餐可以快速被解決，因此，他們在前一天將所有的食物準備好，然後放置在冰箱中，第二天早上只需要簡單加熱一下，就可以食用，既可以吃營養充足的早點，又可以節省時間。

　　殊不知，提前做好的這些早點放在冰箱中，非常容易滋生細菌，對身體沒有絲毫的好處，因此要盡量減少在早餐中吃各種剩菜、剩飯。

　　5、盡量不要吃過於刺激的食物

　　對每個人來說，吃早餐時要盡量減少各種刺激類食物的攝入，尤其是過於辛辣的食物，會對剛剛恢復功能的腸胃產生一定的刺激和傷害，因此，在選擇此類食物時，一定要更加慎重，雖然口味非常重要，但是為了能使身體更健康，也需要控制一下自己。

　　6、注意早餐的衛生情況

　　很多人的早餐都是在路邊解決的，沒有衛生許可證，不管刮風，還是下雨，都沒有任何的防護措施，衛生狀況令人堪憂，尤其是在天氣炎熱的夏季，很可能會出現拉肚子等多種情況，因此，在這種地方吃早餐時，要更慎重些。

　　7、五谷粥是非常不錯的選擇

　　事實上，早餐的品種是很多樣的，而五谷粥就是非常不錯的選擇，其中不僅含有豐富的維生素b族，同時粗纖維物質對腸胃和營養也有強大守護作用。

　　參考資料：

　　1、《如何健康吃早餐？7大禁忌不要碰》

　　2、《早餐很重要，吃錯了損害身體，哪些早餐最好不要碰？》

　　3、《早餐決定壽命！吃早餐有7個「不」，不要再錯過了！》