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最近，《英國醫學雜誌》最新研究發現，血漿中維生素D水平與患癌風險呈負相關，不少媒體報導時稱維生素D能防癌、抗癌。而數據顯示，全球有十億人都存在維生素D的缺乏。維生素D真的能抗癌嗎？缺了它又要怎麼補？
01
這是個什麼研究？
/ 這個研究可信嗎？/
近期，在《英國醫學雜誌》一個研究中表示，該團隊在近20年隨訪中一共發生了3301例癌症，研究員對他們血漿中維生素D水平進行測量，並與4044名對照組進行比較，結果發現，排除了性別、年齡、BMI、吸煙、飲酒、腫瘤家族史、體力活動等一系列因素後，血漿維生素D濃度最高的人群，其總體癌症風險下降24%。
雖然研究結果非常令人振奮。但是，它其實也有局限。這個研究是一個隊列研究（cohort studies），屬於觀察性實驗，得到的結果只能說明相關性，並不能得出因果關係。而且，這個研究主要分析的是日本地區居民的數據，但不同人群維生素D差異其實很大，其他地區差異會很大，未必適用這個結果。另外，這個研究中只測了一次維生素D的水平，隨著時間推移，人體內維生素D的水平會發生很大變化。
所以，並不能因此就說維生素D能抗癌。
研究結果並不能說明維生素D能抗癌 |正版素材來源：圖蟲創意
02
其他權威機構怎麼說？
/ 維生素D能抗癌嗎？/
實際上，目前國際上權威機構認為，沒有足夠證據顯示維生素D能抗癌。美國NIH、美國癌症協會（ACS），還是美國癌症研究所（AICR）都認為，目前並沒有足夠證據證明維生素D可以抗癌。2017年，世界癌症研究基金會更新了最新的飲食營養與癌症報告。在這個報告中對維生素D與癌症也進行了分析，結果認為，目前僅有非常有效的證據顯示，維生素D可能對結直腸癌（colorectal cancer）有一定降低風險的作用，但證據非常有限。
美國醫學科學院（Institute of Medicine）則認為：補充維生素D對大多數美國人來說沒有必要，甚至存在潛在的危害。因為維生素D是一種脂溶性維生素，過量攝入會在脂肪組織內蓄積並產生毒性。目前已知超高劑量的維生素D（每日攝入超過10000單位）會帶來腎臟損害，而血液中過高的維生素D水平可能反而增加胰腺癌的風險。
總體來說，目前並沒有很強的證據顯示維生素D能預防癌症。
現在也沒有直接證據說維生素D能抗癌 |正版素材來源：圖蟲創意
03
雖然沒有明確證實能抗癌，但VD也很重要
/ 如何獲得維生素D？/
維生素D是一種環戊烷多氫菲類化合物，它的生物活性形式是1,25雙羥維生素D3，與甲狀旁腺素（PTH）、降鈣素等激素一起調控血清鈣、磷濃度，維持人體內環境穩定。缺乏維生素D會使得人體發生鈣吸收障礙，骨質大量流失，造成成人和兒童的各種骨病。所以，維生素D對我們的健康非常重要。從目前大陸的調查數據來看，維生素D缺乏還是比較常見的，所以，平時我們還是要注意補充。
正版素材來源：圖蟲創意
維生素Ｄ的來源包括三方面：日光照射、天然食物和補充添加（強化食品、膳食補充劑、藥品）。維生素D是一種比較奇怪的營養素，它在常吃的食物中，除了多脂魚肝臟和蛋類以外，沒有幾種食物里面含有維生素D。
正版素材來源：圖蟲創意
人類大部分維生素D的主要來源是日光照射。日光照射是維生素Ｄ最主要(80-90%)、最天然、最經濟的來源。正因如此，維生素D又被稱作陽光維生素。所以，一般建議可以在上午10點到下午3點之間，每周兩次曝露雙上肢和雙下肢於日光下5 ～30 分鐘，也就是說，要盡量增加戶外活動。當然，還是要注意防曬，否則會增加皮膚癌的風險。
要增加戶外活動，多曬太陽
不過建議大家，獲得維生素D還是以食物補充為主，切勿盲目吃太多補充劑。
世界癌症研究基金會建議：為了預防癌症，我們應該通過均衡的飲食來滿足營養需求，而不應依賴補充劑。
參考文獻：
[1]Sanjeev Budhathoki, et al. Plasma 25-hydroxyvitamin D concentration and subsequent risk of total and site specific cancers in Japanese population: large case-cohort study within Japan Public Health Center-based Prospective Study cohort.BMJ 2018;360:k671
[2]NIH.Vitamin D and Cancer Prevention.
[3]Kathleen Fairfield, Meir Stampfer. Vitamin and mineral supplements for cancer prevention: issues and evidence The American Journal of Clinical Nutrition,2007, 85, 1(1) :289S–292S.
[4]NHS.Vitamin D may reduce the risk of some cancers.
[5]Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer:a Global Perspective（The Third Expert Report）
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如果你確實願意吃補充劑，有的時候可能會對你有一些幫助，但是，別期待它能抗癌┓(´∀`)┏
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