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原因一：正常生理現象
健康人在夜間醒來或清晨起來後片刻會有輕微的口苦感，這種症狀一般不會持續太久，屬於正常的生理現象。
原因二:口腔疾病
口腔內的疾病往往能夠直接導致口幹口苦，如牙齒有齲齒、口腔潰瘍、牙齦炎等，這些疾病都會破壞口腔環境，使口腔不清潔，出現口苦異味。
原因三：胃腸道疾病
在大家胃腸道消化功能不好的時候，可能會出現口苦的現象，中醫認為：「諸病於內，必形於外。」脾開竅於口，與口味有極大聯繫，若脾胃火大，則多可出現口苦口幹。
原因四：肝，胃火旺
中醫認為，口幹、口苦有可能是由於肝膽濕熱，也有可能是胃火熾盛。
胃火熾盛，則腐熟功能過於亢進，可出現胃中嘈雜，消谷善饑等症，熱盛火熾，多消爍津液，而致燥熱內結，胃失和降，可見口苦、口渴、口臭、口幹、口腔糜爛、牙齦腫痛、咽幹、小便短赤、大便秘結等症。可用一些清熱生津的中藥。
肝膽濕熱導致清氣不能上升，濁氣不能下降，濁氣上逆引起口幹，口苦，口臭等，可以用一些清熱利濕、疏肝泄膽的中草藥。
肝火旺還有這幾個表現：愛發脾氣、大便幹結、小便發黃、精神不好、容易瞌睡、頭暈、臉色發紅、身體悶熱、失眠、惡食擇食、眩暈口苦等。
自制清肝去火茶——蒲公英甘菊茶
對於肝火旺，胃熱引起的口幹、口苦、口臭等情況，可以自制一杯清肝利膽，去火消炎的茶飲。
【材料】蒲公英、金銀花、菊花
【作用】清肝利膽，去胃火、去肝火，排肝毒，防治咽炎。
【做法】
1.挖取野生蒲公英的根莖，清洗乾淨，（一定要多洗幾遍，免得殘留泥沙，影響口感）然後烘幹炒制成茶，備用；
2.菊花洗乾淨，烘幹成茶，備用；
3.金銀花洗乾淨，烘幹成茶，備用；
4.取蒲公英根2.2g，菊花0.5g，金銀花0.3g制成蒲公英甘菊茶包，即可。
5.每天取一包，熱水沖泡代茶飲，可反復沖泡2-3次！
蒲公英相信大家都很熟悉，不僅是好吃的野菜，也是中醫里面常用的一味中草藥，其味苦甘，性寒，無毒，歸肝、胃經，可保肝利膽，善於清肝、胃熱，去火消炎。凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口幹口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。
金銀花性甘寒，氣味芳香而藥體輕揚，自古被譽為清熱解毒的良藥，能清熱解毒，可改善口臭，清除體內毒素，預防和抑制痘痘和暗瘡生長。
菊花味辛甘苦，能清肝火，又能散風熱、平肝明目、清熱解毒。對肝火旺、用眼過度的眼睛幹澀有很好的效果。臨床上常與蒲公英配合適用，清熱解毒。
蒲公英、金銀花、菊花三者一起泡杯茶，每日飲用，對於改善口幹、口苦、口臭等肝火旺、胃熱有很好的的效果。
溫馨提示：
此三味藥材性寒涼，如果脾胃嚴重虛寒者，慎用，或者搭配刺玫花、生薑片、大棗等溫和之物一起泡水喝。
口幹，口苦的食療方法
1.蓮子湯
【做法】蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
2.梨水
【做法】川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
3.銀耳雪梨
【做法】銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。雪梨切塊、百合洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。
平時生活中大家要注意口腔的清潔，適量飲水，如果出現長期性頑固性的口幹口苦，最好及時就醫，以免延誤病情。
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本文來源：道醫