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高血壓、高血脂、高血糖和高尿酸這四高總愛「聯手作案」,時不時對身體發動攻擊,讓人頭疼。
這些慢性病的調理和改變生活方式息息相關,其中吃是最重要的一環,雖然不能指望靠吃某種食物解決問題,但在慢性病的飲食調理中,有一些食物尤為重要。今天,控姐就給四高人群推薦幾種特別適合四高人群食用的食物!
高血壓
很多人知道高血壓應該限制鈉(鹽),卻不知道補鉀同樣重要。
●低鈉鹽
低鈉鹽,也稱低鈉高鉀鹽,就是增加了鉀,減少了鈉的食鹽,其鈉含量比普通食鹽減少30%以上,同時鉀含量明顯增加。
因為其鹹度與普通鹽相仿,所以烹調時使用方法相同,無需增加用量,卻可以減少鈉的攝入量,達到限制食鹽(每人每天<6克)的目的,再加上高鉀的優勢,對控制高血壓十分有益。
●綠葉蔬菜
綠葉蔬菜,如油菜、菠菜、菜心、苦菊、生菜、茼蒿、小白菜、油麥菜和芹菜等,是鉀的重要來源,加之這些蔬菜還富含維生素C、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣和膳食纖維,營養價值很高,高血壓患者應該常吃。
高血糖
●玉米
糖尿病人食用低升糖指數食物(GI小於55),對控制血糖有重要意義。
玉米幾乎是升糖指數(GI)最低的谷物,不但玉米餅子(窩窩頭)GI低,加工成玉米面粥、玉米碴粥,GI也只有50左右,是典型的低GI食物(黏玉米除外)。
需要提醒的是:即食玉米片、爆米花等制品不屬於低GI食物,食用時要慎重。
高血脂
●橄欖油
橄欖油(還有油茶籽油)含較多(50%~80%)油酸,有助降低血膽固醇、甘油三酯。
橄欖油可以用於炒、煮湯、蒸、做餡、涼拌等,最好別煎炸,以免破壞營養,產生太多油煙。
●燕麥
燕麥含有獨特的膳食纖維——β葡聚糖,不僅口感獨特,還具有調節血脂、控制血糖、調節免疫力的作用。
高尿酸
●牛奶
牛奶是最適合高尿酸或痛風患者補充優質蛋白的食物之一,因為奶類幾乎不含細胞成分,不含遺傳物質DNA,不含嘌呤,所以不會代謝產生尿酸(在體內,尿酸全部由嘌呤轉化而來),也就不會使尿酸增加。
建議痛風患者多喝純牛奶或脫脂牛奶。
來源:生命時報